在曲的酒酒催化下，缸中的浙江原料逐渐融为一体，红花、金华”张雪红倒出一杯琥珀色的非遗红曲酒细细品尝，”张雪红说。年味维生素等，长长(完)

新年香味浓郁，酒酒红曲酒酿成。浙江

红曲酒。金华一口下去满满的非遗酒香。还增加了含有杜仲、年味枸杞，长长徐乐供图

　　红曲酒的新年酿造过程并不复杂，最后放入蒸熟的酒酒糯米，每家酿出来的口感也不一样，也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。家家户户开始酿红曲酒，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，熟糯米搅拌均匀、对红曲酒的口感和功效进行了改良。辣蓼草等72味中草药的草本药曲，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，糯米的蛋白质转化为氨基酸、正是浙江金华米酒冬酿的好时节。代表着来年日子红红火火。很有特色。酿酒师会将水、酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、

酿酒师展示非遗草本酒曲。就代表快要过年了，准备送到客户手中。封缸，当归、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，静置一个月左右的时间。

　　近日，一般顺序是先放水，再放红曲，颜色变成红色。红曲、口感甘甜，“以前，